Untuk resep ini, Anda perlu mengambil daging utuh, pinggangnya paling baik. Beli daging segar, ini harus diberi perhatian khusus. Daging berkualitas tinggi padat dan elastis, jika Anda menekannya sedikit dengan jari Anda, maka itu langsung sejajar pada titik penekanan. Untuk menyiapkan hidangan, Anda hanya perlu lima bahan, yang digabungkan dengan sempurna satu sama lain sehingga Anda akan senang dengan rasa daging babi dalam glasir oranye, dan Anda akan menggunakan resep ini lebih dari sekali.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 1 kg daging babi;
- - 1 jeruk;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - 2 sdm. sendok madu;
- - 1 sendok teh. sesendok jahe parut.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging, keringkan, gosok dengan merica dan garam secukupnya, lumuri dengan minyak sayur di semua sisi. Tempatkan seluruh bagian daging di atas loyang. Masukkan ke dalam oven, masak selama 60 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 2
Selama waktu ini, Anda akan punya waktu untuk menyiapkan sirup jeruk. Bilas jeruk, keringkan. Buang kulitnya dengan parutan halus, potong jeruk itu sendiri menjadi dua, peras jusnya.
Langkah 3
Kupas akar jahe, gosok ke bawah. Campurkan jus jeruk, jahe, kulit, madu, dan kecap dalam mangkuk. Aduk, nyalakan api besar. Rebus sirup sampai kental dan aduk.
Langkah 4
Keluarkan daging babi, lapisi dengan sirup di semua sisi, panggang selama 10 menit lagi. Selama waktu ini, olesi daging dengan sirup beberapa kali.
Langkah 5
Tempatkan daging babi yang dimasak di atas daun selada atau piring cantik, hiasi dengan irisan jeruk. Atas dengan sirup.
