Lebih baik memasak hidangan apa pun dalam suasana hati yang baik dan dengan cinta. Ini juga berlaku untuk spageti carbonara. Namun kunci suksesnya masih tersembunyi pada rasio produk yang dipilih.
Itu perlu
- - spageti - 250 gram;
- - bacon - 4-6 potong;
- - bawang merah atau bawang bombay - 1 pc.;
- - bawang putih - 2 siung;
- - telur ayam - 2 pcs.;
- - krim 10% - 150 ml;
- - Keju parmesan - 40 g;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Taruh panci berisi air di atas api, panaskan sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan spageti. Masak hingga al dente, yang berarti spageti sudah matang. Diterjemahkan dari bahasa Italia "ke gigi", tetapi dalam arti sederhana - saat menggigit, gigi terasa seperti menahan spageti, mis. ada sedikit kekerasan. Bilas spaghetti dengan air mengalir, masukkan kembali ke dalam panci.
Langkah 2
Potong daging, kupas bawang merah dan siung bawang putih, potong. Dalam wajan, goreng potongan daging bersama bawang merah dan bawang putih. Jika bacon belum melepaskan cukup lemak, tambahkan mentega.
Langkah 3
Cuci telur dan pecahkan ke dalam cangkir, kocok ringan dengan pengocok atau garpu. Tambahkan 20 gram Parmesan parut dan krim, jangan lupa merica dan garam. Aduk semua bahan lagi.
Langkah 4
Lipat bacon goreng, bawang merah dan bawang putih ke dalam pasta panas. Tuang adonan telur, aduk rata. Sajikan panas, parut sisa keju dan taburkan di atas piring.
