Kue Crêpeville adalah hidangan masakan Prancis. Kue ini didasarkan pada pancake, yang sangat tidak biasa. Kelezatannya ternyata sangat enak, luar biasa, dan empuk, tidak mungkin untuk melepaskan diri dari memakan kue ini.
Itu perlu
- - 270 gr tepung terigu
- - 650 ml susu
- - 4 butir telur
- - sejumput garam
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
- -1 sendok teh minyak sayur
- - 250 gr gula pasir
- - 1,5 sdm. biji cokelat
- - 25 gr mentega
- - 2 sdt gula icing
- - 50 g kacang
- - 40 gram coklat
- - 2 jeruk
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Pertama, campurkan tepung dan baking powder, lalu tambahkan 1 sdt. gula pasir dan garam, campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Tuang setengah susu dalam aliran kecil, aduk. Kemudian tambahkan kuning telur dan minyak sayur, campur semuanya dengan baik dan tuangkan sisa susu. Kocok protein dalam mixer sampai busa kental dan tambahkan ke massa tepung susu.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panggang pancake tipis.
Langkah 4
Siapkan krim. Jus jeruk. Kocok 2 butir telur dengan 125 g gula pasir, 1 sdm. tepung.
Langkah 5
Rebus air jeruk hingga mendidih lalu masukkan campuran telur dan tepung. Rebus dengan api kecil hingga mengental.
Langkah 6
Potong pancake agar rata. Oleskan dengan krim dan tumpuk. Jangan olesi pancake bagian atas.
Langkah 7
Membuat Krim Coklat Nutella. Campur kakao, 70 g gula pasir dan 1 sdm. tepung. Kocok satu butir telur dan 250 ml susu. Rebus campuran telur-susu di atas api kecil, didihkan dan tambahkan campuran cokelat, masak sampai mendidih, 10-12 menit. Angkat dari api, biarkan dingin selama 25-30 menit, tambahkan mentega dan aduk rata.
Langkah 8
Oleskan krim di sisi kue dan panekuk atas. Hiasi dengan kacang cincang, coklat dan gula bubuk.
