Selama bertahun-tahun saya telah menggunakan ayam dan kalkun daripada daging sapi dan babi. Ini lembut dan diet. Lezat, sehat, dan cepat disiapkan. Daging kalkun memiliki sifat makanan yang sangat baik: mudah dicerna karena kandungan lemak tidak larutnya yang rendah, memberikan rasa kenyang yang cepat dan tidak menyebabkan alergi.
Itu perlu
- - dada kalkun (fillet) - 1 kg,
- - zucchini - 3 pcs.,
- - arugula - 200 g,
- - sayuran cincang (adas, ketumbar, peterseli) - 3 sdm. l.,
- - minyak zaitun - 2 sdm. l.,
- - kecap -2 sdt,
- - minyak wijen -2 sdt.,
- - anggur putih kering - 1 sdm. l.,
- - pengganti gula (fruktosa) -1 sdt,
- - bawang putih - 1 siung,
- - garam,
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Potong kalkun menjadi irisan tipis, kocok, gosok dengan merica dan garam. Letakkan di atas loyang, sebarkan zucchini di atasnya, potong menjadi lingkaran. Gerimis dengan minyak zaitun dan anggur putih, panggang dalam oven sampai empuk.
Langkah 2
Siapkan saus: Dalam mangkuk, campur minyak wijen, kecap, fruktosa (bisa diganti dengan madu), bawang putih cincang. Kocok dengan pengocok.
Langkah 3
Cuci dan keringkan arugula, masukkan ke dalam wadah dengan saus, tambahkan bumbu, aduk perlahan. Letakkan kalkun jadi dengan zucchini di atas piring besar, tuangkan saus di atasnya. Taburi dengan biji wijen.
