Banyak yang akrab dengan hidangan pembuka herring asin lezat yang disebut forshmak. Namun ada juga yang tidak menyukainya karena potongan ikannya yang besar. Ada pasta herring lain yang luar biasa, tetapi dengan konsistensi yang lebih halus dan lembut.
Itu perlu
- - 1 buah. ikan haring asin;
- - 1 buah. ikan haring asap;
- - 4 hal. telur;
- - 100 ml krim asam lemak;
- - 150 gram mentega;
- - 250 gram wortel;
- - 100 g sayuran dill;
- - 100 g daun ketumbar;
- - 50 g peterseli;
- - 3 buah. keju yang diawetkan.
instruksi
Langkah 1
Ambil ikan haring, pisahkan kepala dan ekor dengan hati-hati dari tubuhnya, potong ikan dari bawah dan lepaskan bagian dalamnya. Potong dengan hati-hati menjadi dua dan buang tulangnya, lalu kupas kulit dan film dari bawahnya.
Langkah 2
Rebus telur, kupas dan potong-potong besar. Rebus wortel, dinginkan, kupas dan potong. Ambil cangkir besar blender dan aduk telur dan wortel.
Langkah 3
Lembutkan mentega. Itu harus lembut, tetapi tidak berair. Campurkan mentega lembut dan krim asam dalam cangkir bersih, tambahkan campuran yang dihasilkan ke telur dan wortel. Tambahkan keju olahan dan aduk rata.
Langkah 4
Bilas dan keringkan sayuran, potong halus. Ambil cangkir blender baru dan giling herring dan rempah-rempah di dalamnya, diamkan campuran selama 20-30 menit. Campurkan herring dan campuran dengan telur, campur semuanya dengan seksama dan panaskan sedikit dalam microwave. Sajikan di atas roti gandum atau roti cokelat dan hiasi dengan rempah segar.
