Kue yang sangat tidak biasa, sangat lembut, lezat. Berkat bit, kue Kejutan mengambil warna yang tidak biasa, krim untuk kue dibuat dengan keju Philadelphia, yang menambah kelembutan pada kelezatannya.
Itu perlu
- Untuk dua belas porsi:
- - 2 gelas gula;
- - 1/2 cangkir kakao dan susu;
- - 1 gelas bit rebus parut;
- - 2 1/2 cangkir tepung;
- - 500 g gula icing;
- - 250 gram mentega;
- - 100 g keju Philadelphia;
- - 3 sdm. sendok makan krim;
- - 2 sdm. sendok madu;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon;
- - 4 butir telur;
- - 2 sendok teh soda;
- - 1 sendok teh garam, ekstrak vanila atau vanillin;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil cetakan split besar atau dua atau tiga cetakan bulat kecil. Lumasi dengan minyak. Masukkan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat. Rebus bit terlebih dahulu, dinginkan, kupas, parut dan tuangkan dengan jus lemon. Anda dapat menyisihkan bit untuk saat ini, kami akan membutuhkannya nanti.
Langkah 2
Campur tepung terigu dengan 1 sendok teh garam, baking soda, gula, coklat bubuk, mentega, telur, madu dan susu. Tambahkan 2 sendok teh ekstrak vanila atau gula vanila. Campur dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bit parut, kocok dengan mixer selama beberapa menit dengan kecepatan sedang. Masukkan massa ini ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, panggang pada suhu yang ditunjukkan sampai empuk (20-30 menit). Jangan terlalu banyak mengeringkan biskuit bit, itu akan menjadi sedikit lembab.
Langkah 3
Sekarang siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, gabungkan keju Philadelphia dengan krim, sedikit garam, dan 1 sendok teh vanila. Tambahkan gula bubuk ke dalam krim, kocok hingga mengembang. Tutupi kerak wortel yang sudah jadi dengan krim, Anda bisa menghiasnya dengan kacang di atasnya. Atau Anda dapat membuat kue yang lebih indah - dinginkan kue yang sudah jadi dan potong menjadi tiga lapisan, olesi masing-masing dengan krim dan hubungkan menjadi satu.
