Kue itu ternyata luar biasa enak dan luar biasa. Terdiri dari empat kulit lemon yang direndam dalam krim kopi. Kelezatan akan menghiasi meja pesta dan menyenangkan rumah tangga, serta para tamu.
Itu perlu
- - 200 gr tepung terigu
- - 200 ml kefir
- - 250 gr mentega
- - 200 gr gula pasir
- - kulit lemon
- - 1, 5 sdt. bubuk pengembang
- - 400 ml susu
- - 1, 5 Seni. l. kopi alami
- - 5 sdm. l. semolina
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Kocok mentega dengan 150 g gula pasir. Parut kulit lemon dan tambahkan ke campuran mentega dan gula. Tambahkan kefir, tepung, baking powder dan aduk hingga rata.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan kertas roti dan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 selama 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong biskuit menjadi empat bagian. Potong kue secara merata dengan piring. Dan potong-potong menjadi remah-remah.
Langkah 3
Siapkan krim. Rendam gelatin dalam air dingin dan biarkan selama 10-15 menit, itu akan membengkak. Seduh kopi dengan air panas. Kemudian dinginkan dan saring dengan baik. Tuang susu dan aduk. Tambahkan semolina dan 50 g gula pasir, aduk rata dan nyalakan api, didihkan sambil sesekali diaduk. Angkat dari api dan biarkan dingin. Tambahkan gelatin ke dalam campuran yang didinginkan dan aduk.
Langkah 4
Kocok dengan mixer 200 g mentega pada suhu kamar. Tambahkan campuran susu ke dalamnya dan kocok hingga rata.
Langkah 5
Lumasi setiap kerak dengan krim dan letakkan di atas piring. Olesi juga bagian atas dan samping kue. Taburi dengan remah-remah dan simpan di tempat yang dingin selama 8-10 jam.
