Potongan daging dapat disiapkan baik untuk acara gala maupun untuk makan malam biasa. Hidangannya ternyata sangat memuaskan, aromatik dan berair. Dalam persiapan hidangan ini, singa digunakan, yang dalam terjemahan dari bahasa Prancis berarti "koneksi". Dalam hidangan ini, itu adalah campuran susu dan telur.
Itu perlu
- Untuk dipotong:
- - 2 fillet ayam;
- - 100 g keju olahan apa pun;
- - adas;
- - garam;
- - lada.
- Untuk pemanggangan:
- - tepung;
- - tepung roti.
- Untuk lezon:
- - 1 butir telur;
- - 50 ml susu.
instruksi
Langkah 1
Ambil fillet, cuci dengan air dingin yang mengalir dan potong di tengah, hampir sampai akhir. Bungkus fillet dengan cling film dan kocok rata dengan palu khusus atau ujung pisau yang tumpul. Kocok dengan hati-hati, pastikan dagingnya tidak pecah dan tetap utuh. Jika dagingnya pecah, hidangannya tidak akan terlalu berair, karena isiannya akan mengalir melalui potongan selama proses memasak. Keluarkan fillet dari kertas timah dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Potong adas segar dan letakkan di tengah setiap potongan. Tempatkan sepotong keju olahan di atas dill. Bentuk patty. Jika dalam proses pemukulan dagingnya sobek sedikit, jangan khawatir terlebih dahulu. Bentuk patty sehingga dapat menyembunyikan semua kesalahan.
Langkah 3
Mulailah menyiapkan es krim. Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan susu dan tambahkan telur. Aduk rata dengan pengocok. Ambil irisan daging dan gulingkan di tepung, lalu di lezon, lalu di remah roti. Untuk membuat kerak ayam lebih tebal, Anda bisa menggulung irisan daging di atas lingkaran kedua.
Langkah 4
Tempatkan roti dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sampai matang. Balikkan irisan daging secara konstan dan pastikan rona merahnya merata.
