Kue buatan sendiri yang aromatik adalah tambahan yang bagus untuk pesta teh apa pun. Namun, terkadang ada situasi ketika beberapa bahan hilang untuk persiapan hidangan tertentu. Apakah mungkin memanggang kue tanpa mentega?
Untuk membuat kue sehat, siapkan makanan berikut:
- 200 g keju cottage;
- 200 gram tepung;
- 1 butir telur;
- 1 kuning telur;
- 2 sdm. susu;
- 2 sdm. l. madu;
- vanilin;
- bubuk pengembang;
- wijen.
Agar kue menjadi mengembang dan lapang, bersihkan keju cottage melalui saringan halus. Dalam hal ini, gumpalan dadih tidak akan muncul di adonan. Dengan menggunakan mixer, campurkan telur, keju cottage, madu, dan vanilin. Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan tepung gandum utuh, sehingga Anda mendapatkan makanan panggang yang tidak terlalu berbahaya bagi tubuh Anda. Pastikan untuk menyaring tepung, lalu aduk rata dengan baking powder. Uleni adonan. Selanjutnya, gulung "sosis" dengan diameter 4-5 cm dari adonan. Potong setiap "sosis" menjadi lingkaran selebar 1-1,5 cm. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Dalam mangkuk kecil, kocok kuning telur dan susu bersama-sama dan olesi setiap kue. Taburi dengan biji wijen di atasnya. Panaskan oven hingga 180-190 ° C dan letakkan loyang di dalamnya. Panggang selama 15 menit. Kue buatan sendiri sudah siap.
Tak hanya biji wijen yang bisa dijadikan taburan. Untuk tujuan ini, jinten atau kenari cincang atau kacang lainnya juga cocok. Pecinta makanan panggang yang lebih manis akan menghargai kue yang ditaburi gula pasir atau gula yang dicampur dengan kayu manis.
Alih-alih ditaburi, kue yang sudah jadi bisa didekorasi dengan cokelat. Untuk melakukan ini, lelehkan sebatang susu atau cokelat hitam dalam bak uap dan tambahkan sedikit susu. Lapisan gula yang dihasilkan dapat menutupi satu sisi kue sepenuhnya. Untuk melakukan ini, cukup dengan mencelupkannya dengan lembut ke dalam semangkuk cokelat dan biarkan membeku. Anda bisa membuat noda glasir. Ini akan menjadi sangat bagus dan tidak terlalu manis.
Untuk mendiversifikasi resep, tambahkan pengisi pilihan Anda ke komposisi: kismis, aprikot kering atau prem cincang, kacang cincang, biji-bijian, potongan cokelat, kelapa. Saat Anda bereksperimen, Anda akan mendapatkan cookie yang berbeda setiap saat.
Anda dapat bereksperimen tidak hanya dengan rasa, tetapi juga dengan penampilan kue. Jika Anda memasak bersama anak, mereka akan senang membuat kue dengan berbagai bentuk. Untuk melakukan ini, gulung adonan menjadi lapisan setebal 1 cm. Kemudian, dengan menggunakan cetakan khusus, potong kue.
Membuat kue kering tanpa mentega cukup mudah. Selain itu, ini sama sekali tidak akan memengaruhi rasanya. Karena itu, lebih sering menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri.
