Potongan daging ayam yang paling halus pasti akan menarik bagi rumah tangga Anda: untuk persiapannya, fillet dicincang halus dengan pisau dan dikombinasikan dengan mayones, sehingga hidangan ini mempertahankan kesegaran dan kelembutannya sebanyak mungkin.
Bahan:
- susu - 0,5 sdm;
- Garam dan merica bubuk;
- bawang - 1 buah;
- fillet ayam - 1 pc;
- tepung - 6 sdm;
- Telur ayam - 2 buah;
- mayones
- Bawang putih - 2 siung.
Persiapan:
- Potong fillet dari dada ayam. Bilas sampai bersih di bawah air mengalir, potong dadu kecil. Sebelum dipotong, daging dapat disimpan dalam freezer untuk sementara waktu - ini akan sangat memudahkan prosesnya.
- Sekarang campur irisan daging dengan bawang dan bawang putih, yang sebelumnya dikupas dan dicincang dengan tangan atau di parutan.
- Kami menambahkan garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda: ayam paling cocok dengan sage, paprika manis, rosemary, thyme, marjoram, dan basil. Pecinta rempah-rempah akan menyukai jahe dan kari yang pedas, yang dapat diganti dengan campuran ketumbar, jinten, pala, paprika, dan kunyit. Anda juga bisa menambahkan peterseli segar cincang.
- Masukkan mayones dan tuangkan 100 mililiter susu. Aduk semuanya dengan baik.
- Kami berkendara dengan beberapa butir telur. Setelah tercampur, tambahkan tepung dan uleni campuran ayam sampai rata. Kami dengan hati-hati memecahkan gumpalan.
- Akhirnya, Anda bisa mulai menggoreng irisan daging secara langsung. Masukkan sesendok ayam cincang ke dalam minyak panas. Saat potongan daging sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.
Potongan daging ayam disajikan panas, dengan lauk apa saja (spaghetti / pasta, nasi rebus, soba, ayam atau pure kacang polong) atau sayuran segar.
