Daging ayam yang dipadukan dengan madu manis memberikan cita rasa yang istimewa. Dan jika hidangan ini juga disajikan dengan saus pedas - kombinasi rasa manis dan astringen yang benar-benar tak terlupakan.
Itu perlu
- - fillet dada ayam - 3 pcs.;
- - Mentega - 4 sdm. sendok;
- - Madu cair - 2 sdm. sendok madu;
- - kecap - 1 sdt;
- - adas cincang - 2 sdm. sendok;
- - Ketumbar segar untuk dekorasi;
- - saus barbekyu.
instruksi
Langkah 1
Potong dada ayam menjadi irisan tipis dengan panjang yang sama dengan pisau tajam. Semakin tipis ayam dipotong, semakin cepat dimasak.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Aduk madu, kecap asin, dan adas cincang. Tempatkan irisan ayam dalam panci. Cepat, selama 8-10 menit, goreng potongan daging dengan api besar sampai muncul kerak berwarna cokelat keemasan. Untuk memeriksa apakah daging sudah matang, tusuk bagian paling tebal dari irisan dengan ujung pisau. Jika jusnya bening, maka ayam sudah siap. Dalam hal ini, irisan ayam harus direndam dengan baik dengan campuran mentega, madu, kecap, dan adas.
Langkah 3
Rekatkan setiap potongan ayam yang sudah diglasir ke ujung tusuk sate agar lebih mudah untuk mengambil potongan ayam dan mencelupkannya ke dalam saus. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar dan sajikan dengan saus barbekyu.
