Tidak semua orang menyukai buah prune, namun jika Anda salah satu penggemar buah kering ini, maka French prune cake pasti cocok dengan selera Anda. Dan bukan pecinta buah prune yang mungkin melihat produk ini secara berbeda setelah sepotong kue yang begitu lezat.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 250 gram mentega;
- - 150 g plum;
- - 1, 5 gelas tepung terigu;
- - 1 gelas krim asam 25%;
- - 1 gelas kenari;
- - setengah gelas gula;
- - setengah gelas gula bubuk;
- - 2 telur;
- - 2 sdm. sendok madu;
- - 1 sendok teh. sesendok brendi;
- - 1/2 sendok teh slaked soda.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok putih dengan sedikit garam untuk busa yang kuat. Tambahkan madu, gula, soda, mentega lunak (125 g) ke dalamnya, kocok.
Langkah 2
Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa, campur adonan dengan spatula.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Taruh satu bagian dalam cetakan yang dialasi kertas roti khusus, ratakan. Tempatkan hidangan di oven, masak selama 15 menit pada 180 derajat. Dengan cara ini, panggang semua 4 kue untuk kue masa depan.
Langkah 4
Siapkan krim. Kocok 125 g mentega, gula icing, dan kuning telur. Tambahkan krim asam dan cognac. Alih-alih brendi, Anda bisa menggunakan rum atau wiski.
Langkah 5
Rendam plum untuk membuatnya lebih lembut. Menggiling.
Langkah 6
Olesi satu kue dengan krim, taburi dengan plum dan kenari, tutup dengan kue kedua. Terakhir, kumpulkan kuenya. Taburi bagian atasnya dengan plum dan kacang. Anda bisa langsung melayani.
