Musim panas adalah musim buah beri yang dapat digunakan untuk membuat berbagai makanan penutup musim panas. Kue dadih berry adalah pilihan yang bagus untuk camilan musim panas yang ringan.
Itu perlu
- - tepung (3 gelas);
- - mentega (200 g);
- - gula (0,5 gelas);
- - soda (1 sdt);
- - jus lemon atau cuka (1 sendok makan);
- - telur (4 buah);
- - keju cottage (500 g);
- - beri (500 g).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, mentega dingin harus diiris dengan pisau, sambil dicampur dengan tepung terigu yang diayak. Kami membayar 1 sendok teh soda dalam 1 sdm. sesendok cuka atau jus lemon, lalu tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Kami menggosok semua bahan secara menyeluruh dengan tangan kami.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, kocok telur dengan setengah gelas gula sampai terbentuk busa yang kuat. Campurkan telur kocok dengan keju cottage (rendah lemak) dan ubah semuanya sampai halus. Kami menyortir buah beri, cuci dan keringkan sedikit dengan handuk kertas.
Langkah 3
Olesi loyang kecil dengan mentega, taburi dengan tepung, taruh 3/4 dari adonan yang sudah disiapkan, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan dan tekan dengan tangan Anda. Letakkan isian dadih dan beri di alasnya, dan taburi semuanya dengan sisa adonan di atasnya. Kami menempatkan loyang di dalam oven, dipanaskan hingga 170 derajat, dan memanggang kue selama sekitar 40 menit.
Langkah 4
Kue dadih yang sudah jadi dapat ditaburi gula bubuk dan hiasi dengan sisa buah beri.
