Makanan pembuka yang lembut dan lezat ini berasal dari Prancis. Ini akan berfungsi sebagai dekorasi yang indah untuk meja pesta.
Itu perlu
- Untuk 6 porsi:
- - 550 g fillet salmon;
- - 250 g fillet ikan putih (pike atau pike perch);
- - 2 telur;
- - 200 ml krim 20%;
- - 100 ml air;
- - 10 gram mentega;
- - 1 sendok teh daun basil kering;
- - 2 sdt dill kering;
- - setengah lemon;
- - garam.
- Sebuah steamer atau multicooker dengan fungsi steamer juga diperlukan.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet dan potong kecil-kecil. Giling 300 g salmon dan ikan putih dalam blender hingga halus. Tambahkan telur, basil, adas, dan garam ke daging cincang.
Langkah 2
Campur krim dengan air dan tuangkan ke dalam daging cincang. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Olesi cetakan dengan mentega. Tuang setengah daging cincang ke dalamnya, lalu masukkan sisa 250 g salmon, dan tuangkan sisa daging cincang di atasnya. Kukus selama 45 menit, sampai casserole set.
Langkah 4
Potong hidangan yang sudah jadi. Sajikan terrine dengan irisan lemon.
