Ikan kukus mempertahankan semua sifat yang bermanfaat. Pike hinggap dengan bayam membuat duet yang sangat sehat dan lezat. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam ringan.
Itu perlu
- - fillet tombak bertengger 230 g;
- - champignon segar 50 g;
- - bayam 180 g;
- - lemon 1 buah;
- - krim 70 g;
- - minyak sayur 50 ml;
- - kemangi 1 tangkai;
- - tomat ceri 2-3 pcs.;
- - lada hitam bubuk;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet tombak bertengger di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Bumbui dengan garam, merica, taburi dengan minyak sayur. Tempatkan ikan dalam loyang dan tempatkan dalam double boiler selama 10 menit. Masak pada suhu 100 derajat.
Langkah 2
Kupas champignon, cuci, potong kecil-kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng jamur selama 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Cuci bayam, keringkan dan tambahkan jamur ke wajan. Didihkan selama 3-4 menit lagi. Mengaduk tanpa gagal. Tuang krim di atas jamur, terus didihkan selama 5 menit.
Langkah 3
Taruh jamur dan bayam dalam tumpukan di atas piring, di atas ikan yang sudah jadi. Hiasi dengan tomat ceri dan basil.
