Memasak pizza yang lezat dan tipis tersembunyi dalam resep adonan. Ukuran dan ketebalan hidangan itu sendiri tergantung padanya. Untuk mengejutkan dan menyenangkan orang yang Anda cintai, perhatikan beberapa resep sederhana.
Itu perlu
-
- Pizza cepat:
- 1 gelas air (direbus)
- 1/3 sachet ragi kering
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 cangkir tepung
- sejumput garam
- Adonan krim asam:
- 1 gelas krim asam
- 1 cangkir tepung
- Adonan tidak beragi:
- 1 telur
- 2 sendok teh mayones
- 1 sendok makan krim asam
- 200 gram kefir
- 1 sdt baking soda (2 sdt baking powder kering)
- sejumput garam
- Sahara
- 1 cangkir tepung
- Adonan lunak:
- 2 telur
- 50 gr ragi
- 300 ml susu
- 2 cangkir tepung
- 4 sendok makan mentega (margarin)
- sejumput garam
instruksi
Langkah 1
Pizza cepat. Larutkan ragi kering dalam segelas air dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk enamel. Biarkan diseduh selama 10-15 menit. Tambahkan minyak sayur dan tepung, uleni adonan keras tapi lembut. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit. Adonan siap digunakan.
Langkah 2
Adonan krim asam. Uleni adonan yang keras dengan mencampur tepung dan krim asam. Biarkan adonan diseduh selama 15-20 menit. Bagi menjadi 3 bagian, masing-masing digulung dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Setelah membuat pizza, adonan tidak akan naik dan akan empuk dan enak.
Langkah 3
Adonan tidak beragi. Kocok telur dengan mayones, secara bertahap tuangkan krim asam, kefir, soda dan garam, gula. Uleni adonan kental dengan menambahkan tepung. Campur dengan baik. Dinginkan selama 30-40 menit. Tusuk-tusuk adonan yang sudah digulung di beberapa tempat dengan garpu agar tidak mengembang saat dimasak.
Langkah 4
Adonan lembut. Larutkan ragi dalam susu hangat. Telur harus digiling dengan mentega dan ditambahkan ke susu. Garam sedikit dan mulailah menguleni adonan, secara bertahap tambahkan tepung. Adonan tidak akan terlalu kental. Saat dimasak, itu akan cukup lunak dan keropos.
