Plum baik untuk semua orang. Lezat dan sehat. Buah kering ini membantu meningkatkan kekebalan, daya tahan tubuh terhadap banyak penyakit. Selain itu, plum dapat memperbaiki kondisi kulit dan, karenanya, penampilannya. Manjakan diri dengan hidangan penutup buah prune yang manis dan beraroma yang juga memiliki khasiat penyembuhan.
Itu perlu
- Untuk 6 porsi:
- - 8 putih telur;
- - 100 g gula pasir;
- - 200 g plum dengan biji;
- - mentega atau margarin untuk olesan cetakan
instruksi
Langkah 1
Tempatkan plum di saringan dan bilas dengan air hangat yang mengalir. Kemudian pindahkan ke panci, isi buah-buahan kering dengan air (0,5 liter akan cukup untuk jumlah plum yang ditunjukkan), didihkan dan masak dengan api kecil selama sekitar 2 jam.
Langkah 2
Gosok plum melalui saringan. tambahkan gula ke bubur yang dihasilkan dan masak semuanya bersama selama sekitar 30 menit, sampai mengental. Hapus dari panas dan biarkan dingin sepenuhnya.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih telur dengan baik dengan mixer sampai berbusa kaku. Kalahkan mereka pada kecepatan terendah terlebih dahulu dan kemudian secara bertahap meningkat. Ke dalam putih telur kocok dalam aliran tipis, tambahkan pure prune yang benar-benar dingin. Campur semua bahan dengan hati-hati.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat. Ambil bentuk split, yang dindingnya diolesi mentega atau margarin. Masukkan massa protein dengan hati-hati ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven. Panggang makanan penutup selama 10-15 menit.
Langkah 5
Jangan langsung mengeluarkan makanan penutup dari cetakan, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian lepaskan pinggirannya dan pindahkan makanan penutup ke piring yang indah. Taburi atasnya dengan gula bubuk, hiasi dengan krim kocok, potongan buah dan beri sesuai musim.
