Apakah menurut Anda pizza tipis hanya bisa dibeli di restoran atau kafe? Anda salah, Anda bisa memasaknya tanpa keluar rumah. Pizza keju tipis dengan pepperoni akan menjadi dekorasi yang sempurna untuk pesta atau perayaan apa pun.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- -3 cangkir tepung roti
- -2 sendok teh gula pasir
- -1/2 sendok teh ragi
- - 1/2 gelas air es
- -1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh garam
- Untuk saus:
- -1 tomat kupas
- -1 sendok makan minyak zaitun
- -1 sendok teh cuka anggur merah
- -2 siung bawang putih, cincang
- -1 sendok teh garam
- -1 sendok teh oregano kering
- -1/4 sdt lada hitam giling
- Untuk mengisi:
- -1/2 cangkir keju Parmesan parut
- -2 cangkir keju mozzarella parut halus
- -irisan peperoni
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Dalam food processor, gabungkan tepung, gula dan ragi selama 2 detik. Perlahan tambahkan air ke dalam campuran yang sama dalam mixer sampai adonan basah. Biarkan adonan tercampur rata dalam food processor dalam waktu 10 menit.
Langkah 2
Tambahkan mentega ke adonan dan aduk rata. Keluarkan adonan dan uleni. Bentuk adonan menjadi bola yang rapat. Tutup rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 24 jam (adonan dapat didinginkan hingga 3 hari).
Langkah 3
Buat sausnya. Dalam mixer, aduk semua bahan untuk saus selama 30 detik. Pindahkan ke wadah kedap udara dan dinginkan.
Langkah 4
Satu jam sebelum memanggang pizza, panaskan oven hingga 250 derajat. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola yang halus dan rapat.
Langkah 5
Gilas adonan menjadi bentuk bulat di papan. Pindahkan ke loyang.
Langkah 6
Taburi adonan dengan saus tomat, lalu taburi dengan keju parmesan dan keju mozzarella. Tambahkan irisan pepperoni.
Langkah 7
Panggang pizza dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan bumbu dan keju sebelum disajikan.
