Hamburger dianggap sebagai makanan cepat saji, yaitu "makanan cepat saji" yang dapat memuaskan rasa lapar Anda saat bepergian, tetapi memasaknya membutuhkan waktu lama. Ini akan memakan waktu beberapa jam hanya untuk memanggang roti.
Itu perlu
- - 6 gelas tepung terigu;
- - 0,5 cangkir susu;
- - 1 sendok makan ragi kering;
- - 3 sendok makan gula;
- - 3 sendok makan mentega atau margarin;
- - 1 butir telur;
- - 1 sendok makan air;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi kering dalam 1 gelas air hangat. Panaskan susu dengan api kecil, didihkan. jika sudah mendidih, matikan api dan campur dengan mentega, gula dan garam. Dinginkan campuran hingga sekitar 30 derajat.
Langkah 2
Tambahkan ragi, 3 cangkir tepung ke dalam massa yang didinginkan dan kocok dengan mixer sampai massa mengental. Selanjutnya, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan hingga kalis dan elastis. Adonan harus diremas dalam waktu lama (minimal 10 menit).
Langkah 3
Gulung adonan menjadi bola dan olesi semua sisinya dengan mentega. Tutup dengan serbet bersih atau handuk teh dan biarkan di tempat yang hangat selama minimal 1 jam. Selama waktu ini, adonan harus berukuran dua kali lipat.
Langkah 4
Giling adonan dan bagi menjadi bagian yang sama. Kemudian gulung menjadi bola, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan biarkan mengembang selama satu jam lagi.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200 derajat. Kocok telur, campur dengan air. Olesi roti dengan campuran ini dan masukkan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan (ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit).
Langkah 6
Potong roti hamburger yang sudah jadi, tetapi tidak sepenuhnya, keringkan dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya, olesi dengan saus, tambahkan steak cincang yang sudah jadi, bumbu dan sayuran.
