Daging berlapis kacang bisa dimasak sebagai hidangan independen yang enak, atau Anda bisa memanggangnya dengan kentang. Anda akan mendapatkan hidangan yang dapat menghiasi meja bahkan dari gourmet yang paling teliti sekalipun.
Itu perlu
- - 500 g pork tenderloin (jika Anda tidak suka daging babi sama sekali, Anda bisa mengambil dada ayam);
- - 30 g almond;
- - 4 sendok makan minyak sayur;
- - 100 g keju keras apa pun;
- - garam secukupnya;
- - allspice hitam secukupnya;
- - 1 sendok teh biji-biji mustar;
- - marjoram secukupnya;
- - oregano secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Campurkan marjoram, oregano, biji sawi, merica. Giling campuran yang dihasilkan, tetapi tidak terlalu halus. Tambahkan garam ke dalam campuran yang dihasilkan. Gosok tenderloin babi yang sudah disiapkan dengan campuran.
Langkah 2
Gerimis di atas daging yang diasinkan dengan 2 sendok makan minyak sayur. Giling almond, juga tidak terlalu halus.
Langkah 3
Taburkan tenderloin babi dan tepuk-tepuk roti kacang dengan tangan Anda. Biarkan daging berdiri pada suhu kamar selama sekitar 3-4 jam. Ketika waktu pengasinan telah berakhir, letakkan di dalam loyang dan taburi dengan sisa minyak sayur.
Langkah 4
Panggang tenderloin babi pada suhu 180 derajat, sekitar 40-50 menit. Taburkan keju di atasnya 10 menit sebelum dimasak. Anda harus mendapatkan kerak emas.
