Hidangan yang tidak biasa dengan kejutan di tengahnya. Amplop adonan renyah diisi dengan ayam dan telur.
Itu perlu
- - 4 butir telur;
- - 110 g champignon;
- - 2 dada ayam rebus;
- - 1, 5 sendok teh mentega;
- - sejumput pala tanah;
- - 3 sdm. sendok krim asam;
- - 2 sdm. sendok makan dill segar cincang;
- - 10 lembar adonan;
- - daun selada untuk dekorasi;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - garam, merica - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Masak 3 butir telur dalam panci kecil selama 9 menit. Tiriskan dan biarkan telur dingin. Sementara mereka mendingin, pecahkan sisa telur ke dalam mangkuk. Potong jamur dan ayam dengan halus. Kupas dan potong telur rebus saat dingin.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan bergagang panjang dan tumis jamur dengan api besar selama 2 menit. Tambahkan pala, bumbui dengan garam dan merica. Campurkan jamur, telur cincang, ayam, krim asam dan adas dalam mangkuk.
Langkah 3
Potong lembaran adonan menjadi dua memanjang. Tempatkan sesendok campuran ayam yang dihasilkan di salah satu ujung setiap strip dan lipat ke dalam amplop segitiga. Olesi tepi adonan dengan telur kocok dan tekan ke bawah untuk menutup amplop. Ulangi hal yang sama untuk sisa potongan adonan.
Langkah 4
Tuangkan sepertiga minyak ke dalam wajan atau penggorengan dalam dan panaskan dengan api besar. Panggang amplop selama 4 menit, balik sekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih dan sajikan segera, hiasi dengan daun selada.
