Amplop kubis yang diisi dengan keju, jamur, dan daging akan menghiasi meja, menyenangkan Anda dengan rasa seimbang yang lezat. Mereka mudah disiapkan dan bisa dimakan panas atau dingin.
Itu perlu
- - kubis - 1 kepala kubis
- - keju keras - 200 g
- - daging - 200 g
- - jamur - 200 g
- - fillet ayam - 200 g
- - telur ayam - 2 pcs.
- - 600ml air
- - tepung terigu
- - garam, lada hitam, adas - secukupnya
- - minyak sayur - 1-2 sdm. sendok
instruksi
Langkah 1
Memasak daun kubis
Bagilah kepala kubis menjadi daun, potong urat tebal, celupkan ke dalam air mendidih asin selama 1, 5-2 menit. Buang daun yang sudah lunak dengan sendok berlubang, masukkan saringan dan tiriskan.
Langkah 2
Memasak adonan
Kocok telur mentah dengan bumbu dan garam, tambahkan air, lalu tepung yang diayak, aduk secara bertahap. Anda bisa mengocok dengan mixer. Konsistensi adonan harus creamy.
Langkah 3
Memasak isian
Rebus fillet ayam dalam air asin. Potong jamur, goreng ringan dalam minyak sayur, tambahkan bawang bombay yang diiris tipis menjadi setengah cincin, goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Parut keju, ham, fillet ayam rebus cincang halus, garam dan merica secukupnya. Cincang halus dill. Lada dan campur semuanya.
Langkah 4
Memasak "amplop"
Letakkan isian di setiap daun kubis, bungkus seperti amplop, tekan dengan tangan. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan taruh amplop kubis, setelah sebelumnya benar-benar mencelupkannya ke dalam adonan. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, taruh di atas piring. Anda dapat menyajikan "amplop" dengan mayones, krim asam, atau saus berbasis mayones lainnya.
