Cara Memanggang Roti Jahe Pria

Daftar Isi:

Cara Memanggang Roti Jahe Pria
Cara Memanggang Roti Jahe Pria

Video: Cara Memanggang Roti Jahe Pria

Video: Cara Memanggang Roti Jahe Pria
Video: Resep GINGERBREAD MEN | Kue Kering Cantik 2024, Maret
Anonim

Kue jahe dalam bentuk pria kecil yang lucu bisa menjadi kelezatan dan tambahan yang menyenangkan untuk hadiah Tahun Baru. Patung-patung lucu mudah dibuat sendiri dan pastikan untuk menarik perhatian anak-anak yang akan membantu Anda mendandani keluarga cantik ini dengan pakaian gula warna-warni.

Cara memanggang roti jahe pria
Cara memanggang roti jahe pria

Itu perlu

  • Untuk ujian:
  • - 1 butir telur;
  • - 375 gram tepung;
  • - 75 g gula merah;
  • - 100 g molase ringan (madu);
  • - 125 gram mentega;
  • - 1 sendok teh soda kue;
  • - 0,5 sendok teh baking powder;
  • - 1 sendok teh kayu manis bubuk;
  • - 2 sendok teh jahe bubuk.
  • Untuk dekorasi:
  • - gula icing;
  • - damar wangi berwarna gula;
  • - glasir gula cair (putih dan berwarna);
  • - mie gula berwarna, bola gula, dragees;

instruksi

Langkah 1

Giling gula merah dalam penggiling kopi. Kocok mentega dan gula yang dilunakkan dengan mixer. Sambil terus mengocok, tambahkan telur yang sudah ditumbuk, molase (madu). Kocok hingga lembut, mengembang. Kemudian tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran krim, tambahkan baking soda, baking powder, jahe dan kayu manis.

Langkah 2

Aduk rata agar bahan tercampur rata dengan butter cream. Saat menguleni adonan, kumpulkan dengan tangan Anda menjadi bola dan pindahkan ke papan yang ditaburi sedikit tepung, uleni selama 2 menit. Bentuk bola dari adonan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan kertas roti.

Langkah 3

Setelah membersihkan permukaan kerja dan rolling pin dengan tepung, gulung setengah adonan menjadi lapisan setebal 5 mm. Sisakan separuh adonan lainnya ditutup dengan plastik wrap. Dengan menggunakan empat pemotong kue, potong orang-orang kecil dari adonan yang digulung, letakkan di atas loyang dan sisihkan. Setelah mengumpulkan sisa adonan, gulung lagi dengan bagian kedua adonan.

Gambar
Gambar

Langkah 4

Gunting kira-kira jumlah gambar yang sama dengan setiap cetakan untuk membuat total sekitar 25 buah. Pindahkan orang ke loyang. Panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C - kue akan menjadi sulit disentuh. Biarkan dingin di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan perlahan ke rak kawat sampai benar-benar dingin.

Gambar
Gambar

Langkah 5

Membuat template untuk membuat pakaian untuk pria. Lingkari bentuk pria kecil dengan pensil di atas selembar kertas roti dan gunting. Gulung damar wangi gula di papan dan gunakan templat untuk membuat pakaian. Tempelkan pakaian pada orang-orang kecil, sedikit membasahi pakaian dari bawah dengan air atau setetes gula icing.

Gambar
Gambar

Langkah 6

Isi pena kue dengan lapisan gula cair dengan sendok dan gambar fitur dan detail pakaian untuk pria kecil. Hiasi siluet dengan gula bubuk: bola, mie gula berwarna, pil.

Gambar
Gambar

Langkah 7

Atur pria kecil yang sudah selesai dihias di atas piring atau letakkan secara vertikal. Untuk melakukan ini, tempelkan bola damar wangi dari setiap ujungnya ke sedotan plastik (setengah tusuk gigi). Tempelkan salah satu ujung sedotan (tusuk gigi) dengan bola ke bagian belakang pria kecil, dan ujung lainnya ke papan sehingga sosok itu berdiri tegak.

Langkah 8

Anda juga dapat memotong dari sisa adonan anjing, anak kucing, atau mainan favorit Anda - kereta api atau bola dan, karenanya, hiasi. Biarkan agar produk yang dihias benar-benar kering dan glasir tidak merayap selama penyimpanan.

Direkomendasikan: