Stik keju adalah makanan cepat saji terbaik di dunia: kalorinya tidak setinggi hamburger, sangat enak, dan mengandung jauh lebih sedikit zat berbahaya. Sangat penting untuk menggulung stik dengan lebih baik ke dalam remah roti sehingga tidak ada celah, maka keju tidak akan dituangkan ke dalam wajan selama memasak.
Itu perlu
- Untuk stik keju:
- - minyak sayur - untuk menggoreng;
- - tepung - 1 gelas;
- - telur - 4 buah;
- - Merica untuk rasa;
- - garam - 1/2 sendok makan;
- - Rempah-rempah Italia (atau basil, marjoram, thyme, oregano) - 4 sdt;
- - remah roti atau remah roti - 1, 5 cangkir;
- - mozzarella (potongan panjang 10 cm, lebar 1 cm) - 12 pcs.
- Untuk saus:
- - garam - 1/2 sendok makan;
- - bawang cincang halus - 2 sendok makan;
- - kemangi cincang - 2 sendok makan;
- - madu - 1,5 sdt;
- - minyak zaitun - 1 sdt;
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - krim asam - 1/4 cangkir;
- - kefir - 1/3 cangkir.
instruksi
Langkah 1
Potong keju menjadi irisan selebar 1 sentimeter dan panjang 10 sentimeter. Tuang remah roti dan tepung ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan bumbu Italia, merica, garam ke dalam adonan. Campur semuanya dengan baik. Pecahkan telur ke dalam panci kecil, kocok rata.
Langkah 2
Celupkan setiap keju yang diiris dengan baik ke dalam tepung. Buang kelebihan tepung, celupkan setiap produk ke dalam telur, lalu segera ke dalam kerupuk. Pastikan seluruh permukaan stik terlapisi tepung roti dengan tebal. Celupkan lagi ke dalam telur, lalu lagi di breading. Tempatkan piring dengan sumpit yang sudah disiapkan di dalam freezer selama 2 jam.
Langkah 3
Saat stik membeku, mulailah membuat saus. Campurkan semua bahan dalam panci kecil dan buat pasta halus. Tutup dengan penutup, masukkan ke dalam lemari es.
Langkah 4
Tuang minyak dalam jumlah yang mengesankan ke dalam wajan dengan dasar yang berat. Panaskan dengan kuat. Akibatnya, Anda mendapatkan semacam lemak yang dalam. Hati-hati, minyak dapat memercik, ikuti tindakan pencegahan keselamatan. Masak setiap batang selama 5 menit, lalu letakkan di atas handuk kertas.
Langkah 5
Keluarkan saus dari lemari es dan sajikan dengan keju mozzarella yang lezat. Makanan pembuka seperti itu sangat cocok untuk pertemuan ramah malam, menerima tamu, menonton acara favorit Anda, dll.
