Jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak, misalnya pai kubis, tetapi memiliki sedikit pengalaman dalam memasak dan takut membuat kue tidak berhasil, maka cobalah resep di bawah ini.
Itu perlu
- - sekitar 800 g kol;
- - 200 g mentega (Anda bisa mengambil apa saja, bahkan diasinkan dengan bumbu);
- - tiga telur ayam;
- - lima sendok makan krim asam lemak;
- - dua hingga tiga sendok makan mayones;
- - dua gelas tepung;
- - satu sendok teh garam;
- - dua sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Hal ini diperlukan untuk menghilangkan daun bagian atas dari kubis (sekitar dua hingga empat daun), bilas kepala kubis itu sendiri dan potong halus. Masukkan semua mentega ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, lelehkan dan masukkan kubis ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan didihkan selama lima menit dengan api besar (agar tidak gosong, Anda perlu mengaduknya terus-menerus).
Langkah 2
Dalam satu mangkuk, campur tepung, garam, dan baking powder (Anda tidak boleh mengganti baking powder dalam resep ini dengan soda, karena pai dapat berubah menjadi rasa yang tidak enak), dan di mangkuk lain, kocok telur hingga rata (Anda dapat menggunakan keduanya mixer dan pengocok) sehingga volumenya meningkat dua kali.
Langkah 3
Tambahkan krim asam dan mayones ke telur kocok, campur semuanya dengan hati-hati agar massa tidak mengendap (jika mengendap, maka kue akan menjadi kurang subur dan empuk).
Langkah 4
Campur tepung dan campuran telur dan krim asam. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental, tetapi lebih lapang.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak (jika menggunakan silikon, langkah ini bisa dilewati), masukkan kol di dalamnya, lalu tuang dengan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya.
Langkah 6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit pada suhu 200-220 derajat. Setelah waktu berlalu, kue harus dikeluarkan dari oven dan didiamkan selama beberapa menit, setelah ditutup dengan handuk terlebih dahulu (setelah prosedur ini akan menjadi lebih berair). Memanggang dapat disajikan panas dan dingin, rasanya tetap tidak berubah.
