Manfaat bit mentah tidak dapat disangkal, seperti sayuran segar lainnya. Tambahkan ke makanan Anda dan Anda mendapatkan sebagian besar nutrisi dan vitamin yang dikombinasikan dengan rasa yang kaya dari bahan lainnya.
Salad lezat dengan bit mentah
Bahan:
- 3 bit;
- 3 apel;
- seperempat lemon;
- 50 g keju feta;
- 1 siung bawang putih;
- 2 sdm. mayones dan krim asam;
- 3 tangkai dill;
- garam.
Kupas bit dan parut di parutan kasar. Ulangi dengan apel dan gerimis dengan jus lemon. Potong siung bawang putih, campur dengan keju parut atau parut, taburi dengan mayones dan krim asam. Bumbui campuran sayuran dengan saus kental ini, garam secukupnya dan taburi dengan dill cincang.
Sandwich Camilan Bit Mentah
Bahan:
- 200 g roti Borodino;
- 100 g minyak ikan haring atau kaviar;
- 1/2 bit;
- 1 acar kecil atau acar mentimun.
Potong bit yang sudah dikupas dan acar mentimun menjadi irisan tipis. Potong kulit roti, potong menjadi 4 bagian dan olesi dengan mentega herring atau kaviar. Tutupi dua persegi panjang dengan potongan sayuran dan tutup dengan sandwich yang tersisa.
Carpaccio sayuran dengan bit mentah
Bahan:
- 2 bit;
- 2 tomat;
- 300 gram keju mozzarella;
- 2 siung bawang putih;
- 1 jeruk nipis;
- 3 tangkai kemangi;
- 80 ml minyak zaitun;
- sejumput lada hitam bubuk;
- garam.
Potong tomat menjadi kubus, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan setengah minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik. Kupas bit dan potong sayuran akar merah menjadi irisan yang sangat tipis dan hampir transparan, sebaiknya dengan pisau khusus. Susun hidangan dalam lingkaran, bergantian dengan indah antara irisan bit dan mozzarella. Bumbui makanan pembuka dengan sedikit garam, merica, gerimis dengan jus lemon dan sisa minyak. Tempatkan irisan tomat di tengah dan hiasi piring dengan daun kemangi.
makanan ringan korea
Bahan:
- 600 g wortel;
- 400 g bit, lebih disukai muda;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 sendok teh. minyak sayur;
- 45 ml cuka meja 9%;
- 2 sdt ketumbar tanah;
- 1 sdt masing-masing lada merah kering dan garam;
- 1/2 sdt Sahara.
Potong wortel dan bit menjadi potongan-potongan, sebaiknya di parutan untuk membuat makanan ringan Korea. Parut bawang putih dan aduk serutan sayuran. Lada semuanya, garam, taburi dengan gula dan ketumbar, aduk dan tutup dengan cuka yang diencerkan dengan beberapa sendok makan air matang.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan atau panci rebus dan panaskan dengan api besar sampai muncul kabut di atas permukaan. Segera tuangkan salad, jauhkan wajah Anda, aduk cepat dan dinginkan. Tempatkan tutupnya di atas piring dan dinginkan selama 6 jam.
