Sejak zaman kuno, bunga matahari telah disembah, menghubungkannya dengan matahari. Bunga ini melambangkan kesuburan, kekayaan dan kesehatan. Pada abad ke-18, mereka belajar mendapatkan minyak dari bunga matahari, yang menjadi populer hampir di seluruh dunia. Ini adalah produk kuliner yang sangat baik yang digunakan untuk saus berbagai salad, menggoreng, dan juga dalam makanan yang dipanggang.
Cara memanggang kue ikan menggunakan minyak bunga matahari
Untuk membuat pai bubur ikan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1, 2 kilogram tepung;
- 1 gelas minyak sayur murah;
- 30-40 gram ragi;
- 1 sendok teh garam.
Untuk mengisi:
- 800 gram fillet ikan;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- 1-2 gelas sereal (millet atau nasi);
- 1 bawang bombay;
- tepung;
- garam.
Adonan harus diremas dalam mangkuk enamel.
Pertama-tama, larutkan ragi dalam setengah gelas air dan letakkan di tempat yang hangat. Setelah ragi berbusa, uleni tepung, 2 gelas air hangat, minyak sayur, garam dan ragi yang sudah disiapkan. Kemudian tutup piring dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Jika sudah, uleni adonan dan biarkan mengembang lagi. Kemudian kerut dan bentuk kue lagi.
Bagi adonan menjadi dua dan gulung lapisan setebal 1 sentimeter di atas permukaan yang ditaburi tepung. Letakkan di atasnya lapisan sereal rebus (nasi atau millet) dicampur dengan bawang yang digoreng dengan minyak bunga matahari. Letakkan irisan fillet yang sudah disiapkan di atas (ikan pertama-tama harus diasinkan, digulung dalam tepung dan digoreng di kedua sisi). Tutupi fillet dengan lapisan sereal lainnya.
Kemudian tutup isian dengan lapisan adonan lain, gulung setebal 0,5-0,7 sentimeter. Jepit ujungnya.
Pai dapat dibentuk seperti ikan, yang terutama akan menyenangkan para pecinta makanan kecil. Kemudian Anda harus menerapkan pola berupa sisik dengan pisau, bentuk dari adonan dan tempelkan "sirip" dan "ekor".
Gunakan pisau untuk menusuk pai di beberapa tempat untuk mengeluarkan uap saat memanggang. Pindahkan pai ikan ke loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Kue disiapkan selama sekitar setengah jam.
Resep roti jahe keluarga minyak bunga matahari
Untuk hidangan penutup, Anda bisa memanggang roti jahe keluarga yang lezat, salah satu bahan pentingnya adalah juga minyak bunga matahari. Untuknya Anda akan membutuhkan:
- 1 gelas minyak sayur;
- 500 gram gula pasir;
- 1 sendok makan madu;
- 1 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh kopi instan;
- 2 sendok teh kayu manis bubuk;
- Tepung terigu;
- Selai ceri.
Tuang 2 gelas air ke dalam panci enamel, tambahkan minyak sayur, gula pasir dan madu. Kemudian nyalakan api kecil dan masak, aduk sesekali, sampai gula benar-benar larut.
Kemudian angkat dari api, tambahkan soda kue, kopi instan, kayu manis bubuk dan tambahkan tepung secukupnya sehingga saat menguleni adonan Anda mendapatkan konsistensi krim asam.
Tuang adonan yang sudah disiapkan ke atas loyang yang dilumuri minyak bunga matahari dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 ° C selama 20-25 menit. Panggang roti jahe keluarga sampai matang.
Alih-alih ceri, Anda bisa menggunakan selai lain secukupnya (aprikot, stroberi, prem, pir, atau apel).
Kemudian keluarkan makanan yang dipanggang dari oven, potong setengah memanjang. Olesi satu bagian dengan selai ceri yang diadu dan tutup dengan setengah lainnya.
