Dari segi estetika dan rasa, ini adalah kue yang sangat indah, lembut dan tidak memualkan. Kue ini sangat cocok untuk perayaan, ulang tahun dan perayaan lainnya.
Itu perlu
- untuk ujian:
- - 250 gram gula pasir;
- - 200 g mentega (lebih baik dari margarin);
- - 1,5 sdt soda slaked (Anda dapat mengganti 10 g baking powder);
- - 7 butir telur;
- - 100 g cokelat hitam;
- - 2 cangkir tepung.
- untuk krim:
- - 3 sdm. l. umpan;
- - 500 ml susu;
- - 150 g gula;
- - 100 g mentega;
- - 1 jeruk nipis.
instruksi
Langkah 1
Rebus susu dan tambahkan semolina. Masak, aduk sesekali, dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan. Hapus kulit dari lemon dan parut di parutan (halus). Saat semolina telah dingin, masukkan kulit parut dan peras jus lemon ke dalamnya, aduk rata.
Langkah 2
Masukkan mentega, parut dengan gula, ke dalam bubur semolina. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga agak kental. Masukkan krim ke dalam kulkas selama satu jam.
Langkah 3
Siapkan kue. Campur mentega dan gula, kocok telur dan tambahkan mentega, aduk. Tambahkan tepung dan baking powder dan uleni adonan. Lelehkan cokelat dalam mangkuk yang dalam. Bagi adonan menjadi dua. Taruh cokelat di salah satu bagian dan aduk. Panggang 2 kue (terang dan gelap).
Langkah 4
Siapkan cetakan, olesi dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam. Potong kue yang dipanggang sehingga Anda mendapatkan 4 kue (2 terang dan 2 gelap). Olesi kue ringan dengan krim. Taruh gelap di atasnya, sikat dengan krim. Jadi, bergantian, kumpulkan kuenya. Biarkan kue meresap selama sekitar 10 jam. Hiasi sesuai keinginan Anda.
