Dengan bantuan peralatan dapur yang tampak biasa seperti penggorengan, Anda dapat memasak banyak hidangan dari berbagai produk, apakah itu hidangan utama atau hidangan penutup. Buat panekuk hati, pizza, atau pisang goreng karamel dalam wajan dan Anda akan terkejut betapa mudah dan lezatnya.
Pancake hati dalam wajan
Bahan:
- 500 g hati ayam;
- 2 butir telur ayam;
- 75 gram tepung;
- 3/4 sdt garam;
- 1/3 sdt lada hitam giling;
- minyak sayur;
- krim asam.
Bilas hati ayam secara menyeluruh, pisahkan saluran yang keras dengan pisau. Masukkan jeroan melalui penggiling daging atau potong dalam blender. Campur massa yang dihasilkan dengan telur, tepung, garam dan merica. Uleni "adonan" sampai halus. Panaskan minyak sayur dan goreng panekuk hati di atas api sedang selama satu menit di kedua sisi sampai berwarna cokelat keabu-abuan. Pindahkan ke serbet kertas tebal untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan pancake dengan krim asam.
Pizza dalam wajan
Bahan:
- 3 butir telur ayam;
- 0,5 sdt garam;
- 1/4 sdt lada hitam giling;
- 1 sendok teh Sahara;
- 80 g krim asam;
- 20 gram mayones;
- 120 gram tepung;
- 1/2 sdt soda;
- 2 tomat;
- 150 g sosis atau ham rebus;
- 100 g keju keras tanpa pemanis;
- 10 gram peterseli;
- minyak sayur.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan haluskan dengan garam dan merica dengan pengocok atau mixer. Tambahkan gula di sana, tanpa berhenti mengocok campuran, lalu secara bergantian tambahkan krim asam, mayones dan, akhirnya, tepung dalam porsi kecil. Uleni adonan dengan sendok, pastikan tidak ada gumpalan, tambahkan soda kue di ujungnya. Potong sosis atau ham menjadi kubus atau strip, tomat menjadi setengah lingkaran tipis. Robek peterseli menjadi daun dengan tangan Anda atau potong dengan pisau. Parut keju keras di parutan halus.
Panaskan wajan dengan api besar, olesi dengan minyak sayur, tuang adonan ke dalamnya dan segera angkat dari kompor. Sebarkan isian tomat, bumbu, dan sosis dengan cepat di atasnya, tutupi semuanya dengan keju parut dan nyalakan kembali kompor panas. Tempatkan tutup panci dan masak pizza dalam wajan selama 5-7 menit, sampai dasar set. Dinginkan piring sampai hangat, lalu potong-potong.
Pisang dalam karamel
Bahan:
- 2 buah pisang yang agak mentah;
- 2 sdm. Sahara;
- 20 gram mentega;
- 60 gram es krim vanila.
Kupas pisang dan potong miring menjadi irisan melintang setebal 1 cm. Lelehkan mentega, tambahkan gula dan didihkan dengan api sedang sampai gelap. Pindahkan potongan buah ke wajan dan masak selama 1 menit. Balikkan dengan lembut menggunakan spatula kayu dan tahan selama satu menit lagi. Bagi irisan pisang menjadi dua bagian dan sajikan dengan sendok es krim.
