Cheesecake dengan krim dadih dan stroberi adalah suguhan teh yang lezat dan indah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu berusaha dan menghabiskan lebih dari satu jam waktu, tetapi hasilnya akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai.
Itu perlu
- - 200 gram margarin;
- - 2 sdm. Sahara;
- - 6 butir telur;
- - 1 sendok teh baking powder untuk adonan;
- - 2 sdm. tepung;
- - minyak sayur;
- - 600 g keju cottage;
- - 1 sendok teh. krim;
- - 50 g pati;
- - 300 g stroberi;
- - 2 sdm. agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan margarin dengan 0,5 sdm. gula pasir, tambahkan 3 butir telur dan baking powder ke massa ini, aduk rata. Tuang tepung yang diayak ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan adonan di dalamnya.
Langkah 2
Campurkan dadih dengan tepung dan sisa telur untuk membuat campuran yang halus dan tidak menggumpal. Krim kocok 33% lemak dengan 0,5 sdm. gula menjadi busa yang kuat dan menggabungkannya dengan keju cottage. Tempatkan isian keju cottage di atas adonan dalam cetakan dan panggang kue keju yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45 menit.
Langkah 3
Cuci dan keringkan stroberi, potong halus dan campur dengan sisa gula dan gelatin, tuangkan 0,5 sdm ke dalamnya. air dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, panaskan massa strawberry dengan api kecil sampai gelatin larut. Tuang sirup stroberi di atas kue keju dan dinginkan selama 40 menit. Kue yang sudah jadi dapat dihias dengan buah beri utuh, krim kocok, dan cokelat.
