Panggang … Ini adalah rasa pedas yang luar biasa, kue-kue yang lembut dan aroma yang memikat. Setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk membuat kue yang luar biasa ini. Seseorang lebih suka kenari, seseorang hazelnut atau almond.
Itu perlu
-
- Telur 8 pcs.
- Gula 200g
- tepung 400g
- Mentega 300g untuk adonan dan 100g untuk isian
- kaleng susu kental rebus
- Slaked soda (soda + cuka)
- Kacang 200g
- Panili
- kayu manis secukupnya
instruksi
Langkah 1
Persiapan:
1. Ayak tepung melalui saringan atau saringan dengan lubang kecil agar tidak ada gumpalan.
2. Buat slaked soda: aduk sepertiga sendok teh soda dengan cuka meja, soda harus larut dengan desis.
3. Giling kacang dengan penggiling kopi atau rolling pin. Potongannya harus kecil, tidak perlu diubah menjadi bubuk.
4. Jika Anda menggunakan almond, potong menjadi irisan tipis.
5. Jangan marah jika Anda memiliki susu kental biasa di gudang senjata Anda. Masukkan toples ke dalam panci berisi air dan masak selama 1, 5 - 2 jam, pada saat kue dipanggang, kue sudah siap.
Langkah 2
Adonan:
1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga cukup kental.
2. Lembutkan dengan sendok sedikit, (Anda bisa sedikit menghangatkan, tetapi tidak meleleh sepenuhnya) dan tambahkan ke telur dengan gula.
3. Tambahkan tepung dengan pengadukan konstan, tambahkan slaked soda dan 1/3 kacang, jika Anda mau, Anda bisa menaruh kismis di sana. Aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian, tergantung berapa banyak kue yang ingin Anda dapatkan sebagai hasilnya.
5. Olesi loyang atau wajan dengan minyak bunga matahari. Taburi dengan tepung agar adonan tidak gosong. Sebarkan satu bagian adonan secara merata. Setelah 15-20 menit dalam oven suhu 200 ° C, keluarkan kue dan masukkan yang baru.
6. Periksa kesiapan kue dengan menusuknya dengan tusuk gigi atau korek api, jangan sampai adonan lengket.
7. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 3-4 kue kemerahan.
Langkah 3
Isi:
1. Lelehkan mentega, tambahkan sisa kacang, susu kental rebus, gula vanila (cukup satu bungkus) dan setengah sendok teh kayu manis. Campur secara menyeluruh.
2. Oleskan isian pada setiap kue, untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan kue dengan gula halus di atasnya.
3. Agar isian tidak keluar dan membeku, masukkan kue ke dalam lemari es sebentar.
