Cumi dengan sayuran adalah hidangan yang terlihat bagus di meja pesta. Ini sangat asli dan enak, dan kombinasi cumi dengan sayuran sangat pedas dan empuk.
Itu perlu
- - 7 ekor cumi
- - 150 ml kaldu sayur atau ikan
- - 2 paprika
- - 1 wortel besar
- - 1 tomat besar
- - 1 bawang bombay
- - 1 lemon
- - 4 sdm. l. minyak zaitun
- - 2 siung bawang putih
- - 2 kantong teh hitam black
- - garam
- - lada
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Bilas semua sayuran dan keringkan dengan handuk kertas. Potong lada menjadi dua, buang bijinya, potong-potong. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas kulitnya, kupas wortel dan bawang. Potong tomat dan wortel menjadi kubus dan bawang menjadi potongan-potongan. Kupas dan potong bawang putih.
Langkah 2
Potong lemon menjadi 4 bagian, siapkan teh celup.
Langkah 3
Tuang air ke dalam panci kecil, didihkan, lalu garam. Masukkan irisan lemon dan teh ke dalam air mendidih, tambahkan cumi-cumi dan masak selama 4 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan cumi-cumi, hormati mereka, potong menjadi cincin besar.
Langkah 4
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak, goreng bawang sampai lunak, lalu tambahkan merica, tomat dan wortel, didihkan selama 7-10 menit di bawah tutup tertutup, aduk sesekali.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 180 derajat. Masukkan sayuran dalam bentuk, lalu cumi-cumi, tuangkan kaldu dan minyak zaitun di atasnya, bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya, masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit.
Langkah 6
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, tuangkan saus dan taburi dengan bumbu. Cumi-cumi dengan sayuran sudah siap.
