Donat yang lembut, lapang, dan lezat dengan krim adalah sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Itulah sebabnya kami menyajikan resep donat yang praktis, terjangkau, dan mudah untuk Anda.
Bahan:
- 2,5-3 cangkir tepung;
- 1 sendok teh soda kue (tanpa slide);
- 1 gelas krim asam yang baik;
- 1 sendok teh gula
- 1 sejumput garam;
- 100-300 ml minyak bunga matahari (untuk lemak dalam);
- gula halus (untuk penyajian).
Bahan untuk krim:
- 100 g keju cottage;
- 4 sendok makan puding coklat siap pakai.
Persiapan:
- Masukkan telur ke dalam wadah lebar dan kocok dengan garpu.
- Tuang krim asam dan yogurt ke dalam telur, tambahkan garam, gula, dan 2, 5 - 3 cangkir tepung. Uleni adonan yang lembut dan lentur dengan tangan Anda, gulung menjadi persegi panjang dan taburi dengan 1/3 sdt. soda.
- Gosokkan soda kue dengan tangan ke seluruh permukaan adonan. Prosedur ini harus dilakukan secermat mungkin.
- Selanjutnya, bentuk gulungan dari persegi panjang, gulung lagi dengan penggulung menjadi persegi panjang besar, tutup dengan 1/3 soda dan giling lagi dengan seksama. Ulangi prosedur ini sekali lagi, setelah itu persegi panjang digulung lagi menjadi gulungan dan ditekuk sehingga ujungnya terlipat satu sama lain.
- Tempatkan adonan yang sudah disiapkan dalam wadah yang nyaman, tutup dengan penutup dan biarkan selama minimal 2 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, adonan akan mengembang dengan baik dan menjadi lapang.
- Isi permukaan meja kerja dengan tepung, taruh adonan di atas tepung dan gulung menjadi kue setebal 5 mm. Potong lingkaran dengan diameter 5 cm dari kue menggunakan gelas atau cetakan. Perhatikan bahwa Anda perlu membagi seluruh adonan menjadi lingkaran sekaligus, karena donat digoreng dengan sangat cepat dan tidak ada waktu untuk memeras. keluar di masa depan.
- Baik dalam wajan, atau dalam wajan, tuangkan banyak minyak (1, 5 cm dari dasar wajan) dan panaskan. Masukkan donat ke dalam minyak panas dan goreng cepat di kedua sisi. Pada saat yang sama, mereka tidak hanya akan digoreng, tetapi secara harfiah di depan mata kita, mereka akan bertambah dan bertambah tinggi.
- Letakkan donat goreng di atas piring dan taburi dengan banyak gula bubuk.
- Perhatikan bahwa donat dapat disajikan dengan selai atau krim favorit Anda jika diinginkan. Dalam hal ini, untuk krim Anda perlu mengambil keju cottage dan puding cokelat yang sudah jadi. Tempatkan kedua bahan ini dalam mangkuk blender dan kocok hingga halus.
