Buat sup hangat yang enak untuk makan siang musim dingin yang ringan atau awal yang baik untuk makan malam keluarga, karena dapat disajikan dengan masakan Cina, saus kari, atau bahkan tumisan. Dan jika Anda menawarkan crouton yang digoreng dengan minyak bawang putih ke dalam sup Anda, itu akan lebih enak.
Itu perlu
- - satu fillet dari dada ayam besar;
- - 450 g jagung segar, beku atau kalengan;
- - seikat bawang hijau;
- - 8 lembar daun bayam muda;
- - 4 tangkai daun ketumbar segar untuk hiasan;
- - 3 gelas kaldu ayam;
- - 2 sendok teh kecap asin;
- - 2 sdm. sendok makan krim kental;
- - 1 sendok teh garam;
- - 0,5 sdt lada hitam;
- - 2, 5 sdm. sendok makan tepung maizena.
instruksi
Langkah 1
Potong dada ayam dengan halus, taburi dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 2
Jika Anda menggunakan jagung kalengan dalam hidangan ini, pastikan untuk mengeluarkan semua air dari stoples sebelum menambahkan kacang ke food processor. Masukkan jagung ke dalam food processor dan potong kecil-kecil.
Langkah 3
Tuang kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan. Masukkan ayam ke dalam kaldu dan masak selama 2-3 menit. Tambahkan jagung, daun bawang cincang halus dan daun bayam. Masak sedikit lagi.
Langkah 4
Campurkan tepung maizena dengan 2 sendok makan air, lalu masukkan ke dalam kuah dan terus diaduk hingga kuah mengental. Tambahkan kecap dan krim, aduk sesekali, lalu aduk perlahan. Tuang sup ke dalam mangkuk, hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.
