Bit adalah kerabat borscht. Disajikan dingin di musim panas dan panas di musim dingin. Karena itu, hidangan ini dapat disiapkan sepanjang tahun.
Itu perlu
400 gram bit, 400 gram kentang, 2 butir telur, 60 gram bawang hijau, 160 gram mentimun, 1 sendok teh asam sitrat, 120 gram krim asam, 20 gram bumbu, garam, merica - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Rebus dan kupas kentang, telur, dan bit. Potong kentang menjadi irisan kecil, telur menjadi irisan, potong bit menjadi potongan-potongan.
Langkah 2
Rebus sepanci air, tambahkan kentang, bit, asam sitrat dan aduk. Didihkan dan masak selama 5 menit, dinginkan.
Langkah 3
Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, cincang halus bawang hijau. Tambahkan mentimun dan bawang ke bit. Jika Anda lebih suka bit panas, taruh di api kecil dan panaskan (tapi jangan sampai mendidih).
Langkah 4
Saat disajikan, tambahkan beberapa irisan telur, bumbu cincang, dan krim asam ke setiap piring.