Jahe telah lama dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat dan menyembuhkan. Tetapi hanya akarnya yang digunakan dalam makanan, yang dapat dibeli di departemen rempah-rempah dalam bentuk bubuk. Namun, lebih baik menggunakan akar segar, karena bedak memiliki rasa yang lebih tajam. Akar jahe mengandung sejumlah besar asam amino dan minyak esensial yang dibutuhkan manusia. Kaya akan kalium, zat besi, natrium, fosfor, magnesium dan garam kalsium, vitamin A, B1, B2, C.
Itu perlu
- - akar jahe;
- - lemon,
- - madu;
- - 2 liter air;
- - 2 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Jahe digunakan dalam masakan, memiliki rasa yang enak dan aroma yang khas, dan merupakan bumbu yang cukup berharga dalam masakan. Ini memberi rasa lembut pada kaldu, sup sayuran, dan sereal. Ini digunakan untuk membumbui sosis dan pate buatan sendiri. Akar jahe meningkatkan rasa daging sapi panggang, daging sapi muda, ayam, bebek, babi dan kalkun. Ini juga digunakan saat menyiapkan kolak untuk musim dingin. Akar jahe manisan digunakan untuk membuat manisan buah-buahan, permen, selai jeruk dan manisan. Tambahkan 0, 2-0, 5 g jahe segar ke hidangan daging dan ikan 15 menit sebelum akhir memasak. Dalam kolak dan hidangan manis lainnya - 0,3 g jahe per sajian 3-5 menit sebelum akhir memasak. Dalam adonan - 1 g akar jahe per kilogram adonan.
Langkah 2
Untuk efek penguatan umum, terutama selama dan setelah pilek, dianjurkan untuk minum teh jahe. Ambil akar jahe, cuci dan kupas sepotong kecil. Gosokkan pada parutan halus untuk membuat sekitar dua sendok makan. Masukkan jahe parut ke dalam stoples 1 liter dan tambahkan 50 ml jus lemon segar dan sedikit madu (secukupnya). Tuang air mendidih ke atas semuanya dan tutup, biarkan meresap selama satu jam. Setelah mencicipi teh jahe, Anda akan merasakan beberapa rasa sekaligus - pedas, manis dan asam. Teh ini akan mempercepat proses dalam tubuh dan menyegarkan Anda.
Langkah 3
Produk apa pun yang dibuat berdasarkan akar jahe mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, menghilangkan kelebihan air dan racun. Ini juga memiliki efek terbaik pada sistem pencernaan, menghilangkan kolesterol dari tubuh dan memiliki efek pencahar ringan, yang tidak diragukan lagi sangat berharga bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, Anda bisa menyiapkan teh jahe khusus dengan bawang putih. Cuci akar jahe, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis. Masukkan jahe cincang dan bawang putih ke dalam termos, tuangkan dalam dua liter air mendidih, tutup dan biarkan meresap selama satu jam. Setelah itu, saring teh yang sudah disiapkan dan tuangkan kembali ke dalam termos. Minum teh dalam cangkir kecil sepanjang hari.
