Sayuran awal dan rempah segar dengan rasa lemon zesty berfungsi sebagai isian menyegarkan untuk puff pastry renyah yang sehat dan mudah dibuat.
Itu perlu
- - bumbu dari 1 lemon;
- - 2 sdm. minyak zaitun;
- - 225 g daun bawang;
- - 115 g sayuran awal;
- - 170 g kacang hijau beku;
- - 2 sdm. tarragon segar;
- - 1 sendok teh. Mint segar;
- - 2 butir telur ayam besar;
- - 4 sendok makan yogurt rendah lemak;
- - 85 g keju Gruyere;
- - 115 g kue puff;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong sayuran awal (misalnya wortel, kentang) halus. Lakukan hal yang sama dengan daun bawang: potong menjadi cincin tipis! Potong keju menjadi kubus.
Langkah 2
Campur kulit lemon dengan minyak zaitun dan diamkan selama 5 menit. Panaskan setengah minyak lemon-infused dalam panci besar. Tambahkan daun bawang, sayuran, kacang polong, tarragon, dan mint. Aduk dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit, sampai setengah matang, jangan lupa diaduk.
Langkah 3
Bumbui sayuran dengan garam dan merica secukupnya, pindahkan ke loyang berdiameter 20 cm. Masukkan oven dengan panas hingga 220 derajat.
Langkah 4
Kocok telur dengan yogurt. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan keju, tuangkan campuran di atas sayuran dan aduk.
Langkah 5
Olesi adonan dengan sisa mentega dan tutupi sayuran, selipkan ujungnya dengan lembut ke dalam. Lumasi lapisan yang tersisa dengan minyak dan letakkan di lapisan pertama dengan sisi minyak menghadap ke atas, jepit dan kumpulkan adonan dalam lipatan untuk menutup kue secara merata.
Langkah 6
Tutupi kaleng dengan longgar dengan kertas timah dan panggang selama 10 menit. Kemudian lepaskan foil dan masak selama 10-15 menit lagi sampai garing. Sajikan segera.
