Gulungan buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan yang dibeli, dan terlebih lagi Swiss - bahkan terlihat berbeda, ternyata lebih bulat, seperti tabung. Instruksi terperinci akan membantu Anda menyiapkan suguhan teh.
Itu perlu
- - 150 ml krim lemak;
- - 75 g gula, tepung;
- - 15 gram kakao;
- - 3 telur;
- - bubuk pengembang.
instruksi
Langkah 1
Campur gula, baking powder dan coklat bubuk jadi satu. Ayak tepung ke dalam campuran kering. Uleni adonan, letakkan di atas loyang, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Panggang kue selama 10-15 menit pada suhu rata-rata 180 derajat.
Langkah 2
Keluarkan kerak yang sudah jadi dari oven, pindahkan dengan hati-hati ke kertas roti, gulung dengan hati-hati menjadi gulungan. Tutup dengan handuk basah, biarkan hingga benar-benar dingin.
Langkah 3
Siapkan krim untuk gulungan untuk saat ini. Untuk melakukan ini, kocok ringan 150 ml krim kental. Tetapi Anda dapat mengambil krim asam kental, mengocoknya dengan pengocok dengan tambahan gula bubuk - Anda juga akan mendapatkan isian yang baik untuk gulungan Swiss.
Langkah 4
Sekarang buka perlahan kue gulung yang sudah dingin, lapisi dengan krim, gulung lagi. Sebelum diolesi, disarankan untuk merendam kue dengan jus lemon atau cognac - ini akan membuat gulungan lebih lembut.
Langkah 5
Di atas gulungan Swiss yang sudah jadi, Anda bisa mengolesi krim yang mengalir keluar dari samping. Sajikan dingin, potong menjadi "irisan" tipis. Selai, selai, atau susu kental apa pun dapat digunakan sebagai isian.
