Hari ini kita akan menyiapkan kue "kura-kura" yang tidak biasa dan lezat. Kue ini sangat populer di keluarga kami karena tidak hanya enak, tetapi juga indah untuk dilihat. Ini juga bisa disiapkan untuk ulang tahun bayi Anda.
Itu perlu
- 6 butir telur
- 1 sendok teh soda mati
- 1 cangkir gula
- 2 cangkir tepung
- kenari - 50 g
- Untuk krim yang Anda butuhkan:
- 2 cangkir krim asam
- 1 cangkir gula
- 200 gr mentega
- Untuk glasir Anda perlu:
- 1 gelas susu
- 200 gr mentega
- 250-300 gram kakao
- 1 cangkir gula
instruksi
Langkah 1
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan segelas gula dan kocok dengan mixer sampai terbentuk busa kental, padamkan sesendok soda dengan asam asetat dan tuangkan ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung dan terus kocok. Kita harus memiliki adonan yang konsistensinya mirip dengan pancake.
Anda perlu memanggang tortilla dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Loyang tempat kita membuat kue terlebih dahulu harus diolesi margarin atau mentega. Scone harus terlihat seperti pancake. Setelah adonan ditaruh di atas loyang, masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit hingga adonan berwarna kecoklatan. Setelah itu, keluarkan kue kami dari oven dan biarkan dingin.
Langkah 2
Saat kue mendingin, siapkan krim.
Masukkan dua gelas krim asam, 200 gram mentega cair dan segelas gula ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan vanillin secukupnya. Setelah semua, kocok campuran kami sampai halus selama 5-7 menit, sampai gula larut.
Langkah 3
Kami mulai membentuk kura-kura kami. Kue-kue dicelupkan ke dalam krim secara bergantian, biarkan selama 1-3 menit untuk direndam, tidak semua kue harus dicelupkan ke dalam krim, beberapa harus dibiarkan kering. Di piring besar, tata kue dalam beberapa lapisan sehingga siluetnya menyerupai kura-kura, membentuk kura-kura, isi dengan sisa krim dan masukkan ke dalam lemari es. Kue harus mengeras.
Langkah 4
Saat kue mendingin, siapkan icing.
Tuang segelas susu, kakao, gula, mentega ke dalam mangkuk, nyalakan api dan, aduk, panaskan. Anda harus mendapatkan massa yang tebal.
Isi dasar kue yang beku dengan lapisan gula hangat, biarkan sandal, kuncir kuda, dan kepala bersih. Selanjutnya taburi dengan kenari, lalu masukkan kembali ke dalam kulkas selama 4-5 jam.
Anda juga dapat menghias kura-kura dengan buah-buahan kering, kiwi, dll. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.
