Rizogalo adalah nama hidangan nasional yang terkenal di pulau Siprus, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula dapat dengan mudah memasaknya di rumah. Dalam bahasa Yunani, "rizo" adalah nasi, dan "halo" adalah susu. Rizogalo memiliki rasa krim yang lembut, mengubah bubur nasi biasa menjadi hidangan penutup yang lezat!
Itu perlu
- - 1 sendok teh. nasi kasar
- - 1 lemon kecil
- - 1 liter susu berlemak (sebaiknya 5%)
- - 3/4 Seni. gula pasir
- - 2 gr gula vanila
- - sejumput kayu manis
- - biji almond
instruksi
Langkah 1
Bilas beras beberapa kali di bawah air mengalir sampai benar-benar transparan. Tiriskan air dengan menempatkan beras di saringan.
Langkah 2
Cuci lemon dan parut kulitnya dengan halus. Rebus setengah dari susu di atas api, tambahkan nasi dan aduk. Rebus sereal selama 10-15 menit, tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga mendidih.
Langkah 3
Tuang gula pasir dan vanillin ke dalam panci, masukkan kulit lemon. Lanjutkan merebus nasi selama 7-10 menit lagi. Sebarkan puding dalam mangkuk atau mangkuk, dinginkan sedikit dan taburi sedikit dengan kayu manis. Hiasi dengan biji almond saat disajikan.
