Anda akan terkejut betapa cepatnya kue cokelat-raspberry yang lembut ini menghilang dari piring Anda! Jika mau, alih-alih raspberry, Anda bisa mengambil ceri - ternyata tidak kalah enaknya, ceri juga dipadukan dengan cokelat.
Itu perlu
- Ambil untuk adonan cokelat:
- - gula - 200 gram;
- - cokelat 60-70% kakao - 180 gram;
- - mentega - 110 gram;
- - tepung - 100 gram;
- - dua telur;
- - satu putih telur;
- - soda, garam - masing-masing 1/4 sendok teh;
- - baking powder - 1/2 sendok teh;
- - gula vanila - 1 sendok.
- Untuk lapisan keju, ambil:
- - krim keju - 250 gram;
- - raspberry beku atau segar - 100 gram;
- - gula - 60 gram;
- - satu kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Siapkan lapisan keju. Kocok keju, gula, dan kuning telur dengan kuat. Menyisihkan.
Langkah 2
Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian, potong mentega menjadi kubus. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih, lelehkan. tambahkan vanila dan gula biasa, campur, sisihkan - campuran harus sedikit dingin.
Langkah 3
Ayak tepung dengan baking powder, soda kue dan garam. Tambahkan putih dan telur ke dalam massa cokelat yang mengeras, campur dengan pengocok. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, uleni adonan.
Langkah 4
Olesi bentuk persegi atau persegi panjang dengan minyak sayur, tutup dengan perkamen. Sebarkan setengah dari adonan cokelat, taburi dengan massa keju. Tutup dengan sisa adonan coklat, ambil tusuk sate kayu, usap adonan dengan arah acak beberapa kali untuk membuat pola marmer. Masukkan raspberry, tekan ke adonan.
Langkah 5
Masukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat, panggang selama satu jam. Pada kue yang sudah jadi, ujung-ujungnya harus digenggam dengan baik, sedangkan bagian tengahnya harus padat saat disentuh, tetapi tidak terlalu keras. Dinginkan kulitnya, keluarkan perkamen, potong brownies menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat menikmati rasa makanan penutup asli!
