Cara tradisional dan sederhana untuk memasak daging dalam oven. Ini akan dinikmati oleh pria sejati yang menyukai domba dan kombinasi rasa yang tidak biasa. Hidangan ini tidak memerlukan biaya fisik yang besar, tetapi membutuhkan waktu yang cukup untuk daging yang keras direbus dengan baik dan menjadi lunak dan berair.
Itu perlu
- - domba (1,5 kg);
- - bawang (2 buah);
- - quince (3 buah);
- - kapulaga segar (8 buah);
- - daun salam (2 pcs.);
- - garam, merica bubuk (secukupnya).
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan cincang halus. Tempatkan di piring.
Langkah 2
Cuci dan potong quince menjadi irisan. Quince harus matang.
Langkah 3
Hapus urat dan lemak berlebih dari domba. Perhatikan kelembutan dagingnya, harus muda dan segar.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan foil. Pertama masukkan setengah bawang bombay, kapulaga dan daun salam, dan bumbui dengan garam. Kemudian letakkan domba, taruh bagian kedua bawang dan irisan quince di atasnya. Garam dan merica.
Langkah 5
Tuang 1/3 daging domba dengan air, tutup dan panggang dalam oven pada suhu 160 ° C selama 1,5-3 jam sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Setelah daging empuk, Anda bisa menyajikannya.
