Faktanya, roti jahe adalah roti jahe lunak yang besar. Untuk membuat roti jahe, uleni adonan yang sama dengan roti jahe. Roti jahe prem ternyata sangat enak, terlihat seperti kue yang benar-benar manis. Anda dapat menyederhanakan proses pembuatan roti jahe dengan menyiapkan kelezatan dalam multicooker.
Itu perlu
- - 350 ml selai prem;
- - 250 ml serum;
- - 150 gram tepung;
- - 120 g plum;
- - 100 gram gula pasir;
- - 50 g oatmeal;
- - 1 telur, 1 lemon;
- - sekantong gula bubuk dengan kayu manis;
- - baking powder, kayu manis bubuk, mentega.
instruksi
Langkah 1
Bilas lemon, parut kulitnya, dan peras jus dari ampasnya.
Langkah 2
Panaskan whey hingga 50 derajat, campur dengan selai plum (300 ml), tambahkan sedikit baking powder. Massa harus berbusa, bertambah volumenya.
Langkah 3
Kocok telur ayam dengan gula pasir, tambahkan kulit lemon. Aduk tepung dengan oatmeal dan bubuk kayu manis. Gabungkan semua tiga campuran yang sudah disiapkan - Anda mendapatkan adonan tipis, tutup dengan film, diamkan selama 1 jam pada suhu kamar. Selama waktu ini, adonan akan mengental, serpihan akan membengkak.
Langkah 4
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega (Anda bisa menutupinya dengan alas anti lengket atau kertas roti), tuangkan adonan. Aktifkan mode memanggang selama 1 jam. Pada sinyal kesiapan, biarkan saus prem agak dingin, lalu dinginkan di rak kawat.
Langkah 5
Bilas plum, keringkan, potong. Campurkan 50 ml selai plum dan beberapa jus lemon dalam cangkir, panaskan campuran, tambahkan plum cincang.
Langkah 6
Potong roti jahe menjadi dua bagian, lapisi dengan plum, tekan ke bawah.
Langkah 7
Untuk menyiapkan glasir, tuangkan sekantong gula bubuk dengan kayu manis ke dalam mangkuk, tambahkan 3 sendok teh jus lemon, aduk. Oleskan fondant kayu manis-lemon ke bagian atas dan samping roti jahe, dan biarkan sedikit mengering. Setelah itu, Anda bisa menyajikan roti jahe untuk teh.
