Daging buah jeruk mandarin mengandung vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, kalium. Jeruk keprok dapat dimakan dalam bentuk alaminya, atau Anda dapat membuat kolak, saus, makanan penutup darinya. Kami menawarkan resep menarik untuk kue jeruk keprok dengan semolina, tepung tidak diperlukan untuk memanggang ini.
Itu perlu
- - 8 jeruk keprok;
- - 1, 5 gelas gula;
- - segelas semolina;
- - segelas air;
- - 4 butir telur.
instruksi
Langkah 1
Kupas empat jeruk keprok, potong lingkaran. Campur segelas gula dan segelas air dalam panci, taruh di atas kompor, masak sampai gula larut - Anda mendapatkan sirup manis.
Langkah 2
Tempatkan potongan jeruk keprok ke dalam sirup dan masak bersama selama 5 menit.
Langkah 3
Buang kulit dari ketiga jeruk keprok dengan parutan dan haluskan ampasnya.
Langkah 4
Peras jus dari jeruk keprok terakhir, tambahkan ke sirup gula. Rebus sirup sehingga uap air berlebih menguap, campurannya harus menjadi kental.
Langkah 5
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dengan setengah gelas gula, tambahkan kulit jeruk keprok, kentang tumbuk, segelas semolina, aduk rata.
Langkah 6
Kocok putih secara terpisah, tambahkan ke adonan jeruk keprok, aduk. Hanya saja, jangan berlebihan - tupai tidak boleh jatuh, karena dengan biaya mereka kue akan naik, menjadi lapang dan mengembang.
Langkah 7
Tempatkan cangkir jeruk keprok dalam sirup di dalam loyang dan atasnya dengan adonan. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180 derajat. Tuang kue yang sudah jadi dengan sedikit sirup, kembalikan ke oven yang dimatikan, tetapi tidak didinginkan untuk diresapi. Kemudian balikkan pai yang sudah jadi ke piring sehingga potongan jeruk keprok berada di atasnya.
