Muffin labu yang sangat lembut dan aromatik. Anda dapat menambahkan pure labu atau labu parut saja ke dalam adonan. Anda bisa memanggangnya dalam muffin atau loyang roti.
Itu perlu
- - 1 cangkir gula;
- - 1 gelas pure labu;
- - 0, 5 gelas minyak sayur, gula merah, kelapa;
- - 1/4 cangkir kacang cincang;
- - 2 telur;
- - 1 3/4 cangkir tepung;
- - 1 sendok teh soda, garam;
- - 1/2 sendok teh masing-masing pala, allspice;
- - 1/4 sendok teh cengkeh tanah;
- - 3/4 sendok teh kayu manis;
- - 1/3 gelas air.
instruksi
Langkah 1
Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk mempersiapkan, kue labu itu sendiri dimasak selama 1 jam. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Siapkan loyang muffin atau roti - lapisi dengan mentega.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campur gula biasa dengan gula merah, tambahkan minyak sayur, kocok telur ayam. Rebus labu atau panggang sampai lunak, potong sampai haluskan, atau cukup gosokkan pada parutan kasar, kirimkan ke gula dengan telur. Tambahkan tepung yang diayak, garam, soda dan semua bumbu aromatik di sana. Tuang air, aduk hingga rata.
Langkah 3
Tambahkan serpihan kelapa, kacang cincang ke dalam adonan (Anda bisa mengambil kacang apa pun yang Anda suka). Aduk adonan labu yang dihasilkan dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
Langkah 4
Panggang kue labu dengan kelapa selama sekitar 1 jam, perhatikan persiapannya - jika tongkat kayu yang menempel di kue keluar kering tanpa gumpalan basah, maka kue dapat dikeluarkan dari oven. Biarkan sedikit melunak dalam cetakan, lalu pindahkan ke piring. Sajikan hangat atau dingin dengan teh, susu atau kopi. Anda juga bisa menaburkan kelapa di atas kue.
