Makanan pembuka akan melengkapi meja pesta dengan sempurna. Ternyata tidak hanya sangat lezat, tetapi juga hidangan pembuka yang indah. Pembuka daging babi dapat disiapkan untuk piknik atau di dacha.
Itu perlu
- - babi (perut dengan lemak);
- - 5 siung bawang putih;
- - 3 telur;
- - 1 kaleng kacang polong kalengan;
- - rempah-rempah, garam;
- - perban atau kain kasa medis;
- - lengan polietilen.
instruksi
Langkah 1
Gunakan palu dapur untuk mengalahkan daging. Gosok daging yang sudah dikocok di kedua sisinya dengan bumbu dan garam. Biarkan selama setengah jam. Gosok bagian dalam perut dengan bawang putih cincang.
Langkah 2
Kocok telur, tambahkan 1 sdm. susu, aduk, masak telur dadar. Taruh telur dadar di atas daging, sebarkan kacang polong kalengan. Gulung daging dan isi dengan rapat ke dalam sosis, coba lipat ujungnya dengan baik.
Langkah 3
Amankan sosis dengan perban atau kain kasa dan ikat ujungnya dengan erat. Masukkan ke dalam selongsong plastik, ikat dengan baik. Tuang air secukupnya ke dalam panci untuk merendam sosis sepenuhnya. Didihkan, kecilkan gas, masak sosis selama 2 - 2, 5 jam.
Langkah 4
Keluarkan gulungan dengan hati-hati dari air, potong selongsong plastik dengan hati-hati, lepaskan perban. Dinginkan gulungan. Potong-potong sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran segar.
