Roti buatan sendiri dengan krim kastanye tidak akan bertahan lama di meja Anda - sangat lezat sehingga langsung dimakan. Apalagi nikmat dengan teh panas atau susu. Krimnya halus, sangat tidak biasa - dari kastanye dengan tambahan apel dan krim.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 1 kg tepung;
- - 300 ml krim rendah lemak;
- - 100 gram gula pasir;
- - 80 g mentega;
- - sekantong ragi;
- - sejumput garam.
- Untuk krim:
- - 12 kacang kastanye;
- - 100 ml krim kental;
- - 60 gram gula merah;
- - 1 apel.
instruksi
Langkah 1
Panaskan krim sedikit, tambahkan ragi, tambahkan tepung, garam dan gula, aduk. Lelehkan mentega dan kirim ke campuran mentega dan tepung. Uleni adonan, tutup dengan cling film, biarkan selama 45-60 menit hingga mengembang.
Langkah 2
Meskipun Anda bisa mengupas chestnut, potong-potong dan tambahkan sedikit air. Tambahkan apel yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam chestnut di dalam air, masak bersama sampai lunak. Setelah itu, tumbuk dengan blender, tambahkan krim dengan gula, didihkan dengan api sedang hingga mengental.
Langkah 3
Potong adonan yang cocok menjadi potongan-potongan kecil, gulung masing-masing tipis, lapisi dengan krim kastanye. Gulung menjadi gulungan kecil, yang kemudian gulung menjadi spiral. Oleskan krim pada roti dan taburi dengan gula di atasnya.
Langkah 4
Sebarkan roti kastanye di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven. Masak selama 25-30 menit pada 200 derajat. Rasanya sangat enak baik hangat maupun dingin.
