Roti manis buatan sendiri adalah alternatif yang bagus untuk roti yang dibeli di toko. Panggang dalam pembuat roti atau oven, tambahkan buah-buahan kering, kacang-kacangan, madu, dan bahan-bahan lezat lainnya ke dalam adonan.
roti dadih
Kue ini akan menggantikan muffin biasa. Roti dadih manis dapat dipanggang untuk teh dan disajikan dengan selai atau mentega.
Anda akan perlu:
- 250 gram tepung panekuk;
- 60 gram mentega;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 60 gram gula merah;
- 1 apel;
- 2 telur;
- 3 sdm. sendok susu;
- 100 g keju cottage;
- 60 g kenari;
- 0,25 sendok teh garam.
Campur tepung yang diayak dengan garam dan kayu manis bubuk. Tambahkan gula merah dan mentega, potong adonan menjadi remah-remah. Kupas apel, buang intinya, potong buah menjadi kubus kecil. Goreng biji kenari dalam wajan kering dan hancurkan menjadi remah-remah kasar dalam mortar. Tambahkan setengah dari kacang dan apel ke remah tepung. Pukul telur dengan keju cottage dan kombinasikan dengan campuran tepung kacang. Campur semuanya dengan baik.
Olesi loyang roti dengan mentega dan tuangkan sisa kacang di bagian bawah. Tempatkan adonan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang roti selama sekitar satu jam, lalu matikan oven dan biarkan selama 5-7 menit lagi. Kemudian letakkan roti di rak kawat dan dinginkan.
Roti dengan manisan buah dan kismis
Anda akan perlu:
- 500 g tepung gandum;
- 150 g susu;
- 10 g ragi kering;
- 1 sendok teh garam;
- 90 g mentega;
- 180 g kismis tanpa biji;
- 30 buah manisan;
- 60 gr gula merah.
Panaskan susu, larutkan ragi kering dan gula di dalamnya. Panaskan campuran selama 15 menit. Campur tepung dengan garam dan mentega, potong semuanya menjadi remah-remah. Tuang campuran ragi ke dalam massa tepung mentega dan uleni adonan. Tutup dengan handuk, letakkan di tempat yang hangat dan biarkan mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar 1, 5 jam.
Tambahkan manisan buah-buahan yang dicincang halus dan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam adonan. Tempatkan campuran dalam loyang roti yang dilumuri minyak. Disarankan untuk memanaskan formulir terlebih dahulu. Biarkan hangat selama 1 hingga 2 jam untuk pemeriksaan akhir. Tempatkan cetakan dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 30 menit. Tutupi bagian atas roti dengan kertas timah 10 menit sebelum akhir pemanggangan. Keluarkan makanan yang dipanggang dari loyang dan dinginkan di rak kawat. Sajikan hangat, potong-potong.
Roti buah dan kacang
Anda akan perlu:
- 320 g tepung panekuk dengan dedak;
- 300 ml susu;
- 1 butir telur;
- 250 g kurma diadu;
- 2 pisang matang;
- 60 g hazelnut;
- 100 g mentega;
- 1 sendok teh soda kue.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan kurma cincang dan soda kue. Didihkan campuran, angkat dari kompor dan dinginkan. Potong mentega dan tepung menjadi remah-remah, tambahkan hazelnut, telur kocok dan pisang tumbuk dalam mortar. Tuang susu dengan kurma, aduk rata.
Olesi loyang kue dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180C dan panggang roti selama sekitar satu jam. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Dinginkan roti di rak kawat dan sajikan dengan teh.
