Sup lemon sangat cocok untuk menyegarkan di cuaca panas. Supnya mudah dan cepat disiapkan.
Itu perlu
- - 2 lemon
- - 1, 2 bawang bombay
- - 2 siung bawang putih
- - 50 gr mentega
- - 2 sdm. l. tepung
- - 900 ml kaldu ayam siap pakai
- - 300 ml krim 15%
- - garam dan merica secukupnya
- - hijau
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang putih dan bawang bombay cincang halus dalam mentega. Saat bawang berubah menjadi emas dengan bau yang menyenangkan, tambahkan tepung dan aduk rata. Kemudian secara bertahap aduk kaldu ayam yang sudah jadi. Didihkan, lalu kecilkan api.
Langkah 2
Di parutan halus, parut kulit dua lemon dan tambahkan ke kaldu masak. Tutup dan didihkan selama sekitar lima menit. Langkah selanjutnya adalah menambahkan garam dan merica secukupnya dan menambahkan perasan dua buah lemon.
Langkah 3
Masak dengan api kecil selama dua puluh menit. Kemudian perlahan, aduk terus, tambahkan krim. Saat sup matang, tutup dan matikan kompor untuk menyeduh. Setelah itu, sup harus didinginkan pada suhu kamar.
