Tidak perlu waktu lama untuk membuat kue ini. alih-alih membuang waktu menguleni adonan dan memanggang kerak, kue biskuit yang sudah jadi diambil sebagai alasnya! Kue itu akan menghiasi meja pesta apa pun dan memuaskan selera gourmet apa pun.
Itu perlu
- Untuk kue
- - 200 g kue biskuit;
- - 100 g hazelnut atau kenari tanah;
- - 150 gram mentega.
- Untuk mengisi
- - 1 bungkus agar-agar biasa;
- - 30 g gula;
- - 2-3 buah kiwi;
- - 250 gram air.
- Untuk mengisi
- - satu pon keju cottage rendah lemak;
- - 150 g gula;
- - jus lemon segar (dari 2 lemon);
- - 250 gram krim;
- - 6 lembar agar-agar putih.
instruksi
Langkah 1
Untuk mendapatkan kerak, ambil semua kue dan remukkan, campur remah yang dihasilkan dengan kacang tanah. Aduk, tambahkan ghee dan aduk lagi.
Letakkan adonan yang dihasilkan di atas kertas roti yang diminyaki tebal, sebelumnya dimasukkan dalam bentuk bulat, hancurkan adonan dengan sendok.
Langkah 2
Untuk mengisi kue, rendam gelatin dalam air dan biarkan membengkak. Saat gelatin berdiri, gunakan blender untuk mengocok keju cottage dengan gula dan jus lemon.
Langkah 3
Setelah - panaskan agar-agar yang sudah bengkak, aduk, masukkan massa dadih dan krim yang sebelumnya dikocok ke dalam busa dingin, aduk sampai seluruh massa menjadi homogen ideal.
Langkah 4
Tempatkan isian di atas kerak yang sudah disiapkan dan dinginkan setidaknya selama 2 jam.
Langkah 5
Untuk menuangkan, Anda perlu mengupas buah kiwi dan memotongnya menjadi lingkaran tipis. Tempatkan agar-agar untuk menuangkan kue ke dalam air, ketika membengkak - panaskan dan tambahkan gula, tunggu sampai semuanya larut, dinginkan campurannya.
Langkah 6
Keluarkan kue setengah jadi dari lemari es, tata lingkaran kiwi dengan indah dan tuangkan dengan isian dingin. Tempatkan di tempat dingin selama 2 jam.
